每天 30 分鐘身體活動可預防癌症

Posted on 1/29/2011 by 楚天格

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一份《食物、營養、身體活動和癌症預防》的報告,係採用科學的研究手段、用最權威的證據,提出了10條癌症預防的建議,該建議包括脂肪過多增加患癌的危險,母乳餵養有利於預防乳腺癌,減少嬰兒長大後發生超重和肥胖等。

這些建議證據相當充分。該報告是數百位專家5年工作的結晶,分佈在世界各地研究中心的9組科學家收集了7,000項科學研究報告,由世界癌症基金會的專家組對證據進行了審議和評估,所得出了結論。該報告建立在到目前為止,在最全面的文獻分析基礎上,其結論是目前所能獲得的證據中最可靠的。實際上,它也是目前為止,該類研究中規模最大的一個。

控制體重是該報告的第一條,專家組建議人們應該在整個成年期保持正常體重的底限,這條建議比以前公佈的關於體重的建議更嚴苛。「該建議反映了我們對當今科學的認識」,甚至身體中少量的多餘脂肪,特別是腰部脂肪,都能增加危險性。報告認為,即使是很少的體重降低也能減少危險性。

由於體重增加方面的證據很有說服力,所以該報告也提供了兩條關於如何避免體重增加的建議。首先,建議限制攝入「高能量密度食物」,即高脂肪、高糖、低纖維素的食物,如漢堡包、炸薯條、奶昔等,同時避免飲用含糖飲料,該報告同時認為果汁相當於含糖飲料。其次,建議人們每天應該至少進行30分鐘的身體活動,證據表明身體活動本身就有助於減少癌症危險性,有助於保持健康體重。

中國工程院院士陳君石在發表會上表示,隨著國民經濟的快速發展,人們生活方式的改變,癌症已成為中國的第二位死因。在中國,不僅癌症的總發病數在上升,主要癌症的種類也在不斷變化,在城市中這些趨勢尤其明顯。世界癌症基金會發佈的這份報告,所傳遞的資訊與中國的情況十分相關,其所提出的10條建議完全適用於中國,對台灣當然也適用。

對於正在不斷提高收入和改善生活水準的中國人來說,要維持傳統的以植物性食物為主的膳食結構,增加身體活動,是一個很大的挑戰。所以,這份報告中提供的科學證據和專家建議,對在中國制定癌症預防和控制政策、策略上,更有重要的意義。

10條建議是:

01.在正常體重範圍內盡可能瘦。
02.每天至少從事30分鐘身體活動。
03.避免含糖飲料,限制攝入高能量密度的食物(尤其是高糖、或低纖維、或高脂肪的加工食品)。
04.多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類。
05.限制紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)的攝取,避免加工的肉製品。

06.如果喝酒,男性每天不超過2份,女性不超過1份(一份含酒精10~15克)。
07.限制鹽醃食品或用鹽加工的食品。
08.不用膳食補充劑預防癌症。
09.母親對嬰兒最好進行6個月完全母乳餵養,而後再添加其他液體和食物。
10.癌症患者治療後應該遵循癌症預防的建議。

並且永遠記住,不要吸煙。

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